СОЛЬ ПИЩЕВАЯ ПОВАРЕННАЯ САМОСАДОЧНАЯ 2 СОРТА, ПОМОЛ №1

Наименование показателя:

Требования и нормы

для 2-го сорта

Фактические показатели

Органолептические

Внешний вид

Кристаллический сыпучий продукт. Не допускается наличие посторонних механических примесей, не связанных с происхождением и способом производства соли

Вкус

Соленый без постороннего привкуса

Цвет

Белый с оттенком серого, зависимость от происхождения озера.

Запах

Без запаха

Физико-химические

Массовая доля хлористого натрия, % не менее

97,0

97,42

Массовая доля кальций-иона, % не более

0,7

0,27

Массовая доля магний-иона, % не более

0,25

0,21

Массовая доля калий-иона, % не более

0,4

менее 0,01

Массовая доля сульфат-иона, % не более

1,5

0,87

Массовая доля оксида железа (III), % не более

0,04

0,001

Массовая доля сульфат натрия %

не нормируется

Массовая доля не растворимого в воде остатка, % не более

0,85

0,75

Массовая доля влаги, % не более

5,0

0,3

рН раствора

не нормируется

Токсичные элементы и радионуклиды

Свинец % не более

2,0

0,04±0,01

Мышьяк % не более

1,0

0,006±0,002

Кадмий % не более

0,1

менее 0,05

Ртуть % не более

0,1

менее 0,01

Цезий-137 Бк/кг

300

0,6±4,0

Стронций-90 Бк/кг

100

14,0±50,7

Гранулометрический состав

помол № 1 до 1,2 мм вкл. % не менее

св. 2,5 мм, % не более

85,0

3,0

99,8

0,01

помол № 2 до 2,5 мм вкл. % не менее

св. 4,0 мм, % не более

90,0

5,0

99,2

0,6