+7 (7182) 67-69-14, 67-69-13
sales@pavlodarsol.kz
Главная   /   Немного интересного про соль

Немного интересного про соль

В словарях русского языка «хлеб-соль» это угощение, предлагаемое гостю, а ХЛЕБ ДА СОЛЬ» - пожелание хорошего аппетита и здоровья.

Трудно представить, что в прошлом во многих странах соль служила существенным источником пополнения казны, была важным предметом торговли. Из-за соли велись кровопролитные войны между соседними народами, а по причине непомерно высоких налогов, устанавливаемых на соль, происходили народные восстания (соляные бунты). Такой бунт произошел в Москве весной 1648 года.

В некоторых странах соль выполняла даже роль денежной единицы. Марко Поло, посетивший Китай в 1286 году, описал использовавшиеся там монеты из кристаллов каменной соли. В Эфиопии стандартные бруски каменной соли были в ходу в качестве денежной единицы ещё в XIX веке. Исторические документы свидетельствуют о том, что римским воинам, а затем и крестоносцам нередко жалование выплачивали солью. Ученые считают, что, возможно, с этим связано происхождение французского слова «салер» (жалование) и итальянского «сольди» (мелкая монета). Слово солдат возможно произошло, от того что жалованье солдатам давали солью.

Природные соли образуются путем выпадения в осадок при последовательном сгущении озерной воды в процессе непрерывного испарения. В ней содержится натрий, который способствует выводу из организма калия, избыток которого чрезвычайно вреден человеку. Необходимо добавить, что и минеральные вещества, входящие в состав консервирующих добавок, участвуют в важнейших обменных процессах организма.

Соль входит в тканиевые жидкости и состав крови. В теле человека содержится около 300 г. соли, запас которой расходуется и нуждается в ежедневном пополнении. Суточная потребность в поваренной соли взрослого человека 5-6 гр., а в условиях жаркого климата потребность в соли возрастает до 25-30 г. Люди, работающие в горячих цехах или в условиях сухого и жаркого климата, пьют подсоленную воду, так как соль способствует удержанию воды в тканях. Соль также служит материалом для образования в желудке соляной кислоты, благодаря чему пища переваривается, а вредные микробы погибают.

Кальций, например, составляет основу костной ткани, влияет на процессы, происходящие в нервно-мышечной и сердечно-сосудистой системах. Натрий участвует в регуляции кровяного давления, водном обмене, регуляции нервной и мышечной ткани.

Чем меньше помол, тем меньше соль содержит так полезных для человека природных минеральных элементов. Сейчас большинство производителей выпаривают соль другими методами, «современными». Любую соль очищают до снежной белизны ради товарного вида. При этом из такой «чистой» соли испаряются и исчезают микро- и макроэлементы. Поэтому для здоровья полезнее употреблять соль самого «непрезентабельного» вида: темную, крупного помола.

Польский профессор Ю. Александрович рекомендует употреблять в пищу нерафинированную соль крупного помола и серого цвета. Именно это считает он, помогло ему сохранить в преклонном возрасте здоровье и работоспособность.

Соль может иметь множество цветов и оттенков вплоть до черного. Цвет соли зависит от происхождения озера и содержания в ней таких элементов как хлорид кальция, сернокислого магния.

Знаете ли вы?

● Стеклянная посуда лучше блестит, когда после мытья ее ополаскивают сначала подсоленной, а затем обычной водой.

● Крепкий раствор соли (2 ст. ложки на стакан воды) поможет быстро очистить замерзшие оконные стекла.

● Стекла автомобиля не запотевают, если их протереть влажной солью, завернутой в марлю.

● Тупой нож легче наточить, если с полчаса подержать лезвие в слабом соленом растворе.

● Чайная ложка соли на литр воды замедлит увядание поставленных в воду срезанных цветов.

● Перед тем, как зажечь свечи, обмакните их в соленую воду. Свечи не будут оплывать, и будут гореть ровнее и дольше.

● Если дрова в костре или печке плохо разгораются, посыпьте их щепоткой соли.

При порезах обвязывают рану смоченным в растворе кусочком полотна. Повязку не снимают, пока рана не заживет, а бинт слегка смачивают снаружи 3-4 раза в день.

При укусах насекомых накладывают компрессы на пораженное место на 10-15 минут 4-5 раз в день.

При головокружениях производят растирание верхней части головы лекарством в течение получаса перед сном.

При приливах крови к голове растирают верхнюю часть головы в течение 15 мин. перед сном в течение 3-4 дней. Утром натощак принимать 2 столовые ложки лекарства, смешанные с 6-8 столовыми ложками горячей воды. Не применять при гипертонии.

При головной боли растирают верхнюю часть головы в течение 15 мин. Если боль не проходит, принимать по 1 столовой ложке лекарства на 6-8 столовых ложек горячей воды. Не применять при гипертонии.

При болях в ушах перед сном закапывать лекарство (5-6 капель) в уши и оставлять на всю ночь. Обычно достаточно трех процедур.

При лечении флюса ватку, смоченную лекарством, кладут между флюсом и зубами и оставляют на всю ночь. Это нужно делать 3-4 вечера подряд.

При ревматизме растирать больное место 1-2 раза в день в течение 1-2 недель. Если боль постоянно возвращается, принимать, кроме того, 12-14 дней натощак по утрам по 2 столовые ложки лекарства с 5 ложками горячей воды.

При раке кожи смачивать пораженное место необходимо ежедневно 3-4 раза, затем класть на него тонкую полотняную тряпочку, смоченную лекарством, увлажнять ее лекарством по мере по мере высыхания. Перед сном растирать голову лекарством и надевать шапочку или легкий платок. Утром принимать лекарство внутрь – по 2 столовые ложки с 5-6 ложками горячей воды.

При вывихах растирать больное место.

При остеохондрозе и пяточных шпорах (рецепт В. Терещенко): 3 стручка красного перца; 1 стакан крупной соли залить 0,5 л коньяка, настоять 5 суток. Делать примочки при пяточных шпорах, остеохондрозе.